Εισιτήρια

Παναγιώτης Ματζιούνης

O Παναγιώτης Ματζιούνης βρίσκεται επαγγελματικά στον χώρο του καφέ από το 2007, όταν και ανέλαβε τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης, ενός παραδοσιακού καφεκοπτείου από το 1954. Με την έναρξη της ενασχόλησης του με τον καφέ, ο Παναγιώτης εξειδικεύεται σε νέους τρόπους παραγωγής, και μετά από μια δεκαετία συνεχούς επιμόρφωσης, αναζήτησης και πειραματισμού, δημιουργείται η ανάγκη παρουσίασης μιας νέας οπτικής στη μέχρι τώρα εδραιωμένη αντίληψη του καφέ. Έτσι το 2017 δημιουργεί την Roasters Kolektiva. Η ίδρυση της Kolektiva συνοδεύεται από την κατάκτηση της πρώτης θέσης από τον Παναγιώτη στο 1ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Coffee Roasting, που διοργανώθηκε από την SCA Greece τον Οκτώβριο του 2017.

EVENTS